les gaufres.....la recette

re coucou


voici la recette , trouvé   ICI


Ingrédients :

- 1kg de farine
- 4 oeufs
- 2dl d'eau et 2dl de lait
- 50 g de sucre 
- 2 pincées de sel
- 100 g de levure fraiche
- 500 g de beurre
- 500 g de sucre perlé
- j'ai rajouté un peu de canelle et de vanille

la prochaine fois ,je ne mettrais pas les 50gr de sucre normal (et peut etre un peu moins de beurre)
j'ai fait le melange dans ma MAP et reposer aussi dedans !!!

Préparation :

Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger.

Creuser un puits dans la farine et y verser le tout. Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel.

Laisser la pâte dormir 30mn et y incorporer le sucre perlé.

Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois et dorer juste à point (environ 2 à 3 mn par gaufre).