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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 18:03

bonsoir

aujourd'hui je vous propose  mes recettes de courgettes ( enfin 1 ou 2 bon 4 lol)  

j'ai dans le jardin 6 pieds de courgette et elles commencent a bien données

on est meme obligé d'en donner aux voisins sinon on suivrait plus lol!!

j'en fait aussi en bocaux ,mais la c'et que pour la soupe en hiver!

je sais que ca se fait , la salade de courgette

mais n'aimant pas les cruditées ,j'etais septique sur le gout lol

j'ai donc essayé ce soir

et bien j'adore !!!!

 

 salade de courgette crue

hyper simple

une courgette que vous rapées ( a la main ou au robot) comme les carottes

vous pouvez faire degorger au sel quelques heures ,mais pas obligé!

une vinaigrette bien relevée sinon c'est un peu fade quand meme

et hop on associe les deux et on mange  

 

sinon j'ai fait des tartelettes courgette /tomates

juste des rondelles de courgette , tomates un peu de fromage rapé une touche de creme fraiche, sel , poivre, piment  et hop au four

ou alors je les aime bien aussi poelées avec huile d'olive et vianaigre de xeres 

dans un bol ( ou saladier) melanger un peu de vinaigre ,un peu d'huile d'olive et les rondeles courgettes crues , les passées quelques minutes a la poele bien chaude

dorées ,mais encore croquantes

aussi en brochettes pour le barbecue

enroulées des tranches fines de courgettes marinées a l'huile d'olive et epices avec des tranches fines de lard ( poitrine )et piqué le duo enroulé sur des piques a brochettes et cuisson barbecue

et puis le tian de courgettes,dans la purée du hachis parmentier ( moins sec) , la soupe etc......

bonne soirée !!

 

  

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Publié par bastet - dans trucs et astuces

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